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Projeto Slow Food Indica fortalece a agricultura familiar baiana por meio da comunicação
Date
janeiro 13, 2023
Estratégias de marketing focadas na valorização e divulgação da agricultura familiar baiana garantem visibilidade às organizações produtivas do estado.
Notícias Slow Food +
Pesca de arrasto pode transformar ecossistemas marinhos profundos em desertos
O uso de redes de arrasto é uma das técnicas mais difundidas no setor pesqueiro ao redor do mundo, porém, um novo estudo liderado por pesquisadores da Universidade Politécnica de Marche (Itália) concluiu que a prática representa uma ameaça enorme, e de…
Expoagrifam 2014
Texto enviado por Humberto Oliviera A EXPOAGRIFAM 2014 será realizada em Feira de Santana, Bahia, no período de05 a 08 de junho de 2014, na UEFS (Universidade Estadual de Feira de Santana). Será um importante momento de promoção do desenvolvimento sustentável e visibilidade da…
Bacharelado em Ciências Gastronômicas da UNISG (Itália) – inscrições 2014/2015
Estão abertas as inscrições para o Bacharelado em Ciências Gastronômicas da Universidade de Ciências Gastronômicas em Pollenzo (Itália) para o ano acadêmico de 2014/2015. Estudantes procedentes da América Latina postular para bolsas de estudo até o dia 8 de julho de 2014…
VIII Encontro e Feira dos Povos do Cerrado, no Complexo Cultural Funarte
De 05 a 08 de junho de 2014, a Rede Cerrado realizará no Complexo Cultural Funarte, em Brasília-DF o VIII Encontro e Feira dos Povos do Cerrado, que deve reunir cerca de 700 representantes de comunidades tradicionais, indígenas, quilombolas, geraizeiros, vazanteiros, quebradeiras…
Fresquinho, direto do quintal
Chefs da região dedicam-se a trabalhar com os mais frescos ingredientes vindos de fornecedores locais e colocam a sustentabilidade à mesa No Ano Internacional da Agricultura Familiar, definido pela Organização das Nações Unidas, “que tal pensar em como seus hábitos alimentares podem…
III Feira de Sementes dos Povos Indígenas de Roraima
III Feira de Ciência e Sementes dos Povos Indígenas de Roraima A Feira é aberta a todo o público indígena e não-indígena que apóia a multiplicação das variedades tradicionais de sementes e o fortalecimento do conhecimento tradicional. Entretanto, apenas o público indígena…
Biblioteca e Multimídia:
Vídeo: Mensagem da Bela Gil em apoio ao Terra Madre Jovem
Nossa querida Bela Gil gravou esse vídeo em apoio à campanha We Feed the Planet / Terra Madre Jovem. Faça uma doação para a campanha e contribua com a participação de jovens agricultores brasileiros nesse encontro mundial do Slow Food que vai…
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Novidades das Colunas
Outro jantar
Bem, ontem fiz um pouco de iogurte caseiro. E ele estava com uma cara tão convidativa que resolvi usá-lo no prato do jantar de hoje. Coloquei manteiga na frigideira e despejei o iogurte. Deixei refogar bem e adicionei o sal, pouco. Então,…
Portugal de muitos sabores, ou o que comem gaúchos e transmontanos?
Para além do bacalhau com batatas e do Manuel da padaria, que muitas vezes povoam o imaginário de nós, brasileiros, Portugal é uma festa de sabores que compõe, juntamente com ritmos, sotaques, tradições e identidades muito diversas, a mágica desta adorável terrinha….