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“Uma boa amizade começa pela barriga”: comida e afetos entre migrantes e refugiados colombianos em Santa Maria, Rio Grande do Sul
Date
julho 31, 2023
Dario, um dos mais de 400 mil refugiados colombianos pelo mundo, me disse, um dia: “uma boa amizade começa pela barriga”. Dario tem 52 anos e uma história de longa data com a fome. Ele e sua família saíram fugindo da Colômbia, pois grupos paramilitares o acusavam de ser colaborador da guerrilha…
Notícias Slow Food +
Rafael e as Terras Tupinikins – Terra Madre Jovem
Terra Madre Jovem – We Feed the Planet Rafael Oliveira é índio Tupinikim, nascido e criado nas terras que seu povo conquistou ao longo de muitos anos de luta. As atuais terras indígenas Tupinikim estão cercadas pelo monocultivo de eucalipto, há mais…
Evento no Rio: Slow Food – mudando o mundo através do prazer à mesa
O Slow Food Rio de Janeiro convida você a participar de um encontro muito especial para apresentar um inovador programa interdisciplinar cujo principal objetivo é estimular intercâmbios de conhecimentos e experiências entre entusiastas e especialistas de temas relacionados à gastronomia. No primeiro encontro…
MDA faz parceria com Slow Food para promover produção sustentável
O Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) e o movimento internacional Slow Food assinam nesta quinta-feira (23/7) um acordo de cooperação técnica para promover e apoiar a produção e o consumo de alimentos da agricultura familiar e de assentamentos rurais no país. A…
Vídeo: Mensagem da Bela Gil em apoio ao Terra Madre Jovem
Nossa querida Bela Gil gravou esse vídeo em apoio à campanha We Feed the Planet / Terra Madre Jovem. Faça uma doação para a campanha e contribua com a participação de jovens agricultores brasileiros nesse encontro mundial do Slow Food que vai…
Carlo Petrini no Brasil para o lançamento do Slow Food Planet
Carlo Petrini – fundador e presidente do Slow Food Internacional – estará no Brasil de 18 de julho a 2 de agosto para o lançamento do Slow Food Planet, o novo app do Slow Food. O aplicativo é uma forma de conhecer…
Festival Binacional Slow Food em Santana do Livramento
Dia 18 e 19 teremos o Festival Binacional de EnoGastronomia em Santana do Livramento com a participação de inúmeras lideranças Slow Food do Brasil, América Latina e do Mundo, com a presença muito especial de Carlo Petrini. A alimentação de uma região…
Biblioteca e Multimídia:
Ceia de Ano Novo por Maria Capai
De onde vem a tradição do peru de Natal? E quando foi que ele passou a ser comercializado apenas em versões turbinadas, cheias de antibióticos e já temperadas pela indústria? Não faz muito tempo que, infelizmente, deixamos de passar meses engordando perus…
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Novidades das Colunas
Peixe Justo – Peixes dos outros
Alguns países fazem exploração excessiva dos recursos pesqueiros de outros territórios através de acordos comerciais que ignoram não somente a proteção da biodiversidade, mas também os direitos mais básicos das pessoas que por séculos desenvolveram uma relação harmoniosa com os seus recursos….
As leis do queijo
A vontade de degustar um dos melhores queijos do Brasil foi o motivo para uma viagem pela região do Serro, em Minas Gerais. A ideia era visitar fazendas, queijarias e cooperativas e provar diversos queijos e outros quitutes mineiros. O objetivo foi…