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Manifesto contra o Pacote do Veneno (PL 1.459/2022)
Date
setembro 26, 2023
texto originalmente publicado no site da Campanha Permanente contra so Agrotóxicos e pela Vida Inscreva os dados da sua organização para constar na assinatura do manifesto contra o Pacote do Veneno (PL 1.459/2022). Este documento será protocolado no Senado Federal nesta quarta-feira, 27/09. Para assinar clique aqui. Nós, organizações da sociedade civil abaixo-assinadas,…
Notícias Slow Food +
Moção em defesa da cultura alimentar de Santa Catarina, contra os excessos da Vigilância Sanitária e do Ministério Público
Os modos de ser, de fazer e de viver de comunidades rurais, bem como a cultura alimentar dos consumidores de Santa Catarina estão seriamente ameaçados por ações da Vigiliância Sanitária e do Ministério Público neste estado. Estas agências estão intervindo violentamente nas…
Cursos de Setembro no Eataly SP
Continuando a série de cursos, oficinas e degustações que o Slow Food Brasil está realizando no Eataly SP, confira abaixo a agenda das atividades do mês de setembro. Oficinas Infantis Degustação Maluca Data: 05/09/15, das 14h às 15h30 Valor: 80,00 Descrição: Nesta oficina as…
Ysrael e a Pedagogia da Alternância – Terra Madre Jovem
>> Terra Madre Jovem – We Feed the Planet Ysrael de Souza De família mineira e afrodescendentente o jovem Ysrael nasceu no país vizinho, o Paraguai. Há 10 anos ele vive no estado de Santa Catarina, no município de Rio Fortuna. Leia…
Sérgio e o Guaraná Sateré Mawé – Terra Madre Jovem
>> Fortaleza do Guaraná Sérgio é indígena da tribo Sateré-Mawé na cidade de Parintins, Amazonas. O povo Sateré-Mawé criou há 25 anos um projeto de etnodesenvolvimento para auto-organização social e econômica. O principal produto do projeto é o guaraná (Waraná), que originalmente…
Vem aí a 2ª edição do Festival Gastronômico Cerrado Week
Repetindo o sucesso da primeira edição, o Slow Food Cerrado lança a 2ª edição do Festival Gastronômico Cerrado Week de 11 a 20 de setembro de 2015. Os brasilienses terão 10 dias para percorrer padarias, cafés, bares e restaurantes que já confirmaram…
Tarsila e a Inclusão Social – Terra Madre Jovem
>> Terra Madre Jovem – We Feed the Planet Tarsila começou a trabalhar muito jovem e desde os 18 anos trabalha como cozinheira. Para ampliar sua atuação profissional cursou a faculdade de Gastronomia na Universidade Federal da Bahia. Leia mais
Biblioteca e Multimídia:
Ceia de Ano Novo por Maria Capai
De onde vem a tradição do peru de Natal? E quando foi que ele passou a ser comercializado apenas em versões turbinadas, cheias de antibióticos e já temperadas pela indústria? Não faz muito tempo que, infelizmente, deixamos de passar meses engordando perus…
⦿ Boletim Slow Food
Novidades das Colunas
Peixe Justo – Peixes dos outros
Alguns países fazem exploração excessiva dos recursos pesqueiros de outros territórios através de acordos comerciais que ignoram não somente a proteção da biodiversidade, mas também os direitos mais básicos das pessoas que por séculos desenvolveram uma relação harmoniosa com os seus recursos….
As leis do queijo
A vontade de degustar um dos melhores queijos do Brasil foi o motivo para uma viagem pela região do Serro, em Minas Gerais. A ideia era visitar fazendas, queijarias e cooperativas e provar diversos queijos e outros quitutes mineiros. O objetivo foi…