Texto: Coentro ComunicaPublicado por: Carol Sá Slow Fish Week acontece entre os dias 25 de abril e 9 de maio Promovido pelo Slow Food, festival reúne seis restaurantes de São Paulo e litoral que oferecem receitas exclusivas de peixes pescados de forma não-predatória,…
O consumo de peixes e frutos do mar tem sido impactado, em todo o mundo, por uma instigante questão: como comer pescados em boa quantidade e diversidade, sem agredir o meio ambiente? Alguns peixes muito consumidos já se encontram à beira da…
