Em destaque:
A importância dos protocolos descritivos de Sistemas Agrícolas Tradicionais (SAT)
Date
novembro 22, 2023
Saberes e práticas dos povos e comunidades tradicionais participantes do projeto Sociobiodiversidade Amazônica serão reconhecidos e registrados em protocolo descritivos de SAT.
Notícias Slow Food +
#RESISTA: Governo e ruralistas se unem contra o futuro do país [Carta Aberta]
Organizações e entidades ambientalistas, indígenas, de direitos humanos e do campo decidiram se unir em um movimento de resistência contra as medidas do governo Temer e da bancada ruralista que violam direitos humanos – especialmente de indígenas e de trabalhadores rurais -…
Prêmio Juliana Santilli Agrobiodiversidade
O Prêmio Juliana Santilli tem por objeto premiar iniciativas, individuais ou coletivas, que fazem a diferença, promovendo a ampliação, a conservação, o acesso, a distribuição ou o uso de produtos da agrobiodiversidade. Premiar, ainda, a produção intelectual sobre o tema. Juliana Santilli, advogada e jornalista, foi sócia-fundadora…
Chef Slow Food Combate o Desperdício de Alimento com Eventos “Disco”
O desperdício de alimentos é uma preocupação séria no Brasil. A quantidade de matéria-prima desperdiçada entre início e o fim da cadeia de produção/abastecimento é surpreendente. Felizmente, alguns chefs bem conhecidos estão espalhando a consciência e trabalhando para resolver o problema. Leia…
Participe do Disco Xepa Day Mundial
No dia 29 de abril acontece o 1º World Disco Soup Day. Em todas as regiões do mundo serão realizadas Disco Xepas chamando a atenção para o desperdício alimentar. Participe também! Clique e saiba mais.
Convocatória – Disco Xepa Day Mundial
Enquanto parte da população sofre de fome, todos os anos um terço dos alimentos destinados ao consumo humano é jogado fora: 1,3 bilhões de toneladas de alimentos se tornam lixo. Ao mesmo tempo, de acordo com a FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação…
A revolução dos Baldinhos precisa de nós!
Entenda o Projeto Revolução dos Baldinhos e saiba como colaborar Fonte: Revolução dos Baldinhos Fonte: http://juntos.com.vc/pt/baldinhos Sobre a campanha A Revolução dos Baldinhos solucionou um problema de saúde pública decorrente do acúmulo de resíduos orgânicos nas ruas da comunidade Chico Mendes, uma das localidades…
Biblioteca e Multimídia:
Enfrentar a Fome com a Força de Nossas Lutas
Diante da pandemia e da fome crescente, manifesto da sociedade civil destaca a importância da garantia do Direito Humano à Alimentação e clama por mudanças.
⦿ Boletim Slow Food
Novidades das Colunas
“Comida orgânica é mais cara”: questionando o mito
Desde seu início, a modernização da agricultura se espalhou pelo mundo levando a promessa de que, por meio do uso de agroquímicos, poderíamos produzir alimentos baratos e em quantidade suficiente para acabar com a fome do mundo. No entanto, essa promessa não…
Convívio Diamante: mais força para a defesa do queijo artesanal.
Produtores de queijos artesanais das comunidades de Diamante e Barra Negra, no município de Major Gercino (Santa Catarina) fizeram hoje, 12 de abril de 2016, a primeira reunião do Convívio Diamante. O encontro aconteceu na propriedade de Irene Esser Schlichting e Nério…