Textos & Notícias

Em destaque:

No items were found matching your selection.

Notícias Slow Food +

No items were found matching your selection.

Biblioteca e Multimídia:

No items were found matching your selection.

⦿ Boletim Slow Food

Novidades das Colunas

Visual Portfolio, Posts & Image Gallery for WordPress

Com o sabor da estação

Minhas memórias de verão têm cheiro doce de melancia. Lembro bem das tardes quentes das férias de janeiro, quando sentava na escada da casa de minha avó, os pés descalços, o corpo inclinado pra frente, um pedaço grande de melancia no espaço…

A alma dos mercados

O camarão com casca, o descascado e o miudinho. A anchova inteira ou cortada em filé. A farinha de mandioca em sacas: grossa, fina, nem grossa nem fina. As frutas em caixas, exibidas, umas por cima das outras. As carnes penduradas, as…

Colunas temáticas:

Alimentação e Cultura

Com a mão no queijo

Genius Loci