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Terra Madre Day no Brasil convida: vamos olhar juntos para a fome.
Date
dezembro 9, 2021
O movimento internacional Slow Food vivencia esta semana a comemoração do Terra Madre Day com o tema “De Volta às Raízes: Alimentos e Comunidade”, no dia 10 de dezembro. Nosso convite para esta semana é de reflexão sobre o contexto atual no país, para que ações e mobilizações sociais sejam realizadas nos…
Notícias Slow Food +
Visita à AGRIFAM 2009
Na sexta-feira, 31 de julho, juntamente com alguns pequenos produtores de agricultura familiar, tive a oportunidade de visitar a feira AGRIFAM , que se realizou na cidade paulista de Agudos. Organizada pela FETAESP , a feira contou com o apoio de várias…
Terra Madre Argentina
De 13 a 16 de agosto Buenos Aires será cenário da primeira edição do Terra Madre Argentina. O encontro, organizado em colaboração com o evento Caminos y Sabores do Grupo Clarín, será o espaço de encontro para mais de 200 delegados de…
Cheese – As Mil Almas do Queijo
Entre os dias 18 e 21 de setembro de 2009 acontece em Bra (Itália), "Cheese – as formas do leite" evento bienal organizado pelo Slow Food e pela cidade de Bra. Esta manifestação internacional, que chega à sua sétima edição, tornou-se um…
Encontro da Comissão Brasileira da Arca do Gosto
O próximo encontro da Comissão Brasileira da Arca do Gosto terá Santo Antônio de Lisboa, em Flórianopolis, como cenário. Entre os dias 11 e 13 de junho os membros da Comissão se reúnem para avaliar a candidatura de novos produtos. O encontro…
Alguns textos sobre o lançamento dos Mercados da Terra
Mercados da Terra, um projeto do Slow Food Come-se , por Neide Rigo O encontro da liderança brasileira do Slow Food que aconteceu neste último final de semana em Porto Alegre e Antonio Prado, no Rio Grande do Sul, tinha o propósito…
Seminário Nacional sobre Mercados da Terra
Mercados da Terra: uma rede internacional de mercados, de produtores e de agricultores, coerente com a filosofia do Slow Food. Um lugar onde fazer as compras, encontrar, conhecer, comer em companhia. Um mercado gerenciado por uma comunidade, com valores e regras compartilhadas….
Biblioteca e Multimídia:
Manjar de licuri com araruta, leite de cabra e calda de caju-passa
Ingredientes Manjar: 2 xícaras de leite de cabra ¼ xícara de farinha de licuri (farelo depois de extraída a gordura) ou licuri triturado 3 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal ¼ xícara de araruta (ou maizena) diluída em ¼ de…
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