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Sociedade civil exige cancelamento de decisão que libera cultivo e comércio de trigo transgênico no Brasil
Date
março 21, 2023
Documento apontando perigos do trigo HB4 à soberania alimentar, à saúde, à biodiversidade e à economia do país foi protocolado junto ao governo federal e a órgãos da Justiça. Organizações reivindicam audiência com ministérios e denunciam que aprovação do trigo transgênico foi feita sem análises de riscos
Notícias Slow Food +
Vídeo: Raízes da gastronomia brasileira – Comunidade Sírio-Libanesa
Este é o quarto documentário da série Raízes da gastronomia brasileira. Será publicado no site Slow Food Brasil um documentário da série por semana. Acompanhe. Saiba mais sobre o projeto: Leia mais
Vídeo: Raízes da gastronomia brasileira – Comunidade Portuguesa
Este é o terceiro documentário da série Raízes da gastronomia brasileira. Será publicado no site Slow Food Brasil um documentário da série por semana. Acompanhe. Saiba mais sobre o projeto: Leia mais
6º Festival Regional do Umbu
A Cooperativa Agropecuária Familiar de Canudos, Uauá e Curaçá – COOPERCUC convida a todos para O 6º FESTIVAL REGIONAL DO UMBU, que acontecerá nos próximos dias 21 e 22 de março em Uauá/BA. Leia mais
Vídeo: Raízes da gastronomia brasileira – Comunidades Afrodescendentes
Este é o segundo documentário da série Raízes da gastronomia brasileira. Saiba mais sobre o projeto: Leia mais
Treinamento Slow Food Youth Network
Treinamento Slow Food Youth Network Bra- Itália Há 1 ano e meio sou associada ativa do Slow Food Rio de Janeiro. Em novembro do ano passado recebi com muita surpresa um convite para fazer um treinamento na Itália com a parte jovem do…
Série de vídeos sobre as raízes da gastronomia brasileira
A partir desta semana, será publicado no site do Slow Food Brasil os documentários da série Raízes da gastronomia brasileira. A cada semana um novo vídeo entrará no site e você pode acompanhar tudo neste link: http://slowfoodbrasil.com/videos O primeiro vídeo já está…
Biblioteca e Multimídia:
Doce de Tapioca com coco e baunilha na cachaça
Ingredientes: 150g de tapioca fina1,5 litro de leite¹100g de coco ralado seco ou fresco1 colher de sopa de essência de baunilha caseira na cachaça² mix especiarias doces (canela, cravo, gengibre, noz-moscada e cardamomo) ou canela para polvilhar. Para dar o crocante³ 50g de…
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Novidades das Colunas
Hipermercados e uma pequena mercearia. Reflexões sobre o caso de Rimouski (Estado de Quebéc, Canadá)
Viver localmente, comer globalmente: super e hiper-mercados em Rimouski Causa impressão às pessoas do hemisfério sul observar e conhecer a alimentação, a comida e os produtos agrícolas do hemisfério norte; chamam atenção, particularmente, as diferenças. Uma das primeiras constatações é a de…
Sol Suor Terra Homem
Contando os dias para o Terra Madre Brasil me encontrei com um poema, que por sua vez, havia flertado com imagens. Retratos do trabalho… árduo, pesado… mas sagrado… e cada vez menos valorizado! Leia mais