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Slow Food recebe Certificado de Honra ao Mérito do Instituto Federal do Amazonas
Date
agosto 7, 2023
O certificado foi conferido ao Slow Food em março de 2023 em razão da atuação do movimento junto aos estudantes do Curso Técnico de Agroecologia da instituição no Campus Maués, em 2018, no âmbito de um projeto focado no desenvolvimento de políticas públicas. O movimento Slow Food e o povo Sateré-Mawé tem…
Notícias Slow Food +
Terra Madre Day 2014: salve um alimento em risco
O Terra Madre Day é uma celebração mundial do alimento local, realizada anualmente no dia 10 de dezembro. Qualquer um pode participar ou organizar um evento! Procure um evento próximo de você, ou organize você mesmo um evento novo, grande ou pequeno,…
Vídeo: Disco Xepa Paraná
Vídeo sobre o Disco Xepa Paraná mostra como alimentos que iriam ser jogados fora podem ser aproveitados para alimentação. Isso tudo num clima de festa e ação coletivo. Conheça o Disco Xepa.
A valorização da agricultura familiar e da cultura regional
No final de semana de 07, 08 e 09 de novembro de 2014, aconteceu em Piracicaba-SP o III Festival Curau – Culturas Regionais e Artes Urbanas. O Festival é construído de forma colaborativa, com programação gratuita para todos os públicos, sendo as…
Slow Camp Uruguay 2014
Slow Camp Há dois anos, todo mês de fevereiro acontece no Uruguay o Slow Camp. Uma iniciativa da associada Laura Rosano para promover o intercâmbio e convívio de sócios Slow Food da América Latina. Em fevereiro deste ano de 2014 tive o…
O Slow Food encerra com sucesso mais uma edição de 2014 do Salone del Gusto e Terra Madre
O Slow Food encerra a edição de 2014 do Salone del Gusto e Terra Madre, que contou com a participação de cerca de 220.000 visitantes, 400 jornalistas provenientes de 63 países (excetuando a imprensa italiana). Pessoas vindas de todas as regiões do…
Festa da Ostra na Comunidade Quilombola do Kaonge
Fomos recebidos pela comunidade remanescente de quilombo, que com os pés descalços no solo massapé, demonstravam o seu sentimento de pertencimento a essa terra, que um dia, foi palco da monocultura da cana-de-açúcar e da escravidão. Hoje, a comunidade cultiva nessa terra,…
Biblioteca e Multimídia:
Boas práticas para o bem-estar das abelhas nativas sem ferrão
Baixe o livro “Boas práticas para o bem-estar das abelhas nativas sem ferrão” (PDF 1,6 Mb) Leia mais
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Novidades das Colunas
Queijos artesanais de leite cru – diversidade, sabor e cultura
O que são queijos artesanais feitos de leite cru? Queijos de leite cru são os queijos fabricados artesanalmente à moda tradicional, isto é, são elaborados a partir de leite recém-ordenhado e não pasteurizado. A maioria das pessoas não sabe, mas todos os…
A diversidade de abóboras no Brasil e sua relação histórica com a cultura
O Brasil, originalmente, era habitado por diversas nações indígenas. Navegadores portugueses chegaram às terras brasileiras no ano de 1500, quando este território passou a se constituir em uma das colônias de Portugal. Os portugueses trouxeram escravos da África, já no século XVI….