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Mês do Chocolate, como isso chega para você?
Date
julho 7, 2024
o chocolate é a divindade que tudo abrange e justiça a todos que vivem dele e com ele passam a viver por ele, fonte de desenvolvimento, construtor de cidades, chocolate é riqueza e pobreza, chocolate é trabalho e fausto, chocolate é mola do estado, chocolate é romance, chocolate é crimes e tocaias,…
Notícias Slow Food +
Nota Pública da Articulação Estadual das Comunidades Tradicionais de Fundo e Fecho de Pasto
A Articulação Estadual das Comunidades Tradicionais de Fundo e Fecho de Pasto, com apoio de mais de 160 organizações da sociedade civil, lançou uma nota de repúdio a ação à Instrução Normativa conjunta 01/2010, do Estado da Bahia. A IN ameaça os…
Do fruto do babaçueiro, agroecologia e luta pelo território
No nordeste e norte do Brasil, movimento das mulheres quebradeiras de coco babaçu é exemplo de agroecologia, da luta pelo território e por seu modo de vida Do campo à mesa, da amêndoa à barra, do coco babaçu ao óleo, ao carvão,…
Nota de Repúdio ao despejo de agricultoras e agricultores familiares e quilombolas do acampamento Quilombo Campo Grande
Pela garantia de direitos de quem produz comida de verdade As organizações/coletivos/movimentos da comissão organizadora da conferência Popular por Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional repudiam a ação violenta de despejo das famílias agricultoras do Movimento dos Trabalhadores Sem Terra (MST) –…
Comunicado sobre projetos durante pandemia
Querida rede Slow Food Brasil e parceiros, Ao mesmo tempo que cumprimentamos todas e todos, desejando que estejam lidando bem com o momento desafiador que estamos vivendo, comunicamos que a Associação Slow Food do Brasil, por decisão de seu Núcleo Gestor e…
Viva o milho verde, vermelho, colorido, crioulo!
Milho crioulo, alimento sagrado. De norte a sul do país, populações lutam por essa – e outras sementes originárias –, em busca de soberania alimentar Diversidade de milho. Foto: Tenondé_Porã Para garantir o acesso ao alimento bom, limpo e justo para todos…
Se cambuci fosse… importado
Cambuci, uvaia, grumixama. Por quê fruta nativa no Brasil “é grego” e como a gastronomia – e a coquetelaria -, podem contribuir para a valorização das espécies Foi há cerca de um ano que Júnior Magini deixou o emprego como motorista de…
Biblioteca e Multimídia:
Manifestação contra crédito da IFC para Louis Dreyfus Company do Brasil para expansão de soja e milho no Cerrado
Slow Food Brasil se une a mais de 225 outras organizações em carta conjunta direcionada aos diretores da IFC pela NÃO aprovação de crédito de U$200 mi a LDC, o que agravaria ainda mais a devastação e os conflitos de terras no…
⦿ Boletim Slow Food
Novidades das Colunas
Posicionamento sobre a Lei Federal 13860/2019 e sua regulamentação
A defesa dos queijos artesanais de leite cru é uma das principais campanhas do Movimento Slow Food no Brasil e no mundo. Milhares de produtores, nas mais diversas regiões do planeta, produzem queijos com leite cru, não pasteurizado, com qualidade e segurança…
Um oásis no meio do sertão
POR ANA MOSQUERA Projeto em defesa da sociobiodiversidade e cultura alimentar baiana insere novos produtos na Arca do Gosto, incluindo gado brasileiro e jabuticaba-do-cerrado “O brejo é um oásis no meio do sertão”, comenta Cosme Alves de Souza, agricultor e presidente da…