A Festa de São Bartolomeu mostra como a comida, amizade e tradição podem transformar um simples encontro em memória, afeto e vínculo para toda a vida. Há encontros que permanecem na memória para sempre. A Festa de São Bartolomeu, realizada no último domingo de agosto, no Riacho Grande, São Bernardo do Campo…
Receitas para Festa Junina Por Diário do Grande ABC junho 26, 2009 Bolo de Mandioca Ingredientes:1 kg de mandioca crua e ralada em ralo grosso2 xícaras (chá) de açúcar4 ovos100g de coco ralado50g de queijo ralado½ xícara de chá de óleo1 colher sopa rasa…
Você já parou para pensar no seu cardápio diário? O que você acha da frase atribuída a Hipócrates: “Faça do seu alimento o seu remédio”? Mesmo sendo uma citação antiga, a frase “faça do seu alimento o seu remédio”, continua muito atual…
O carpaccio pode ser servido como entrada, prato principal ou até sobremesa, utilizando legumes, frutas, peixes ou carnes, sempre em fatias finas. Escrevo este texto sobre carpaccio no Dia Internacional da Educação, movida pela minha trajetória como educadora que tem nos alimentos…
Beber água é um dos gestos mais simples e, ao mesmo tempo, maispoderosos que podemos oferecer ao nosso corpo.O objetivo desta publicação é lembrar você da importância da hidratação ecompartilhar ensinamentos ancestrais sobre a ingestão de água de formaconsciente e variada uma…
Denise Gonçalves – GT dos Queijos Artesanais Slow FoodKátia Karam – GT dos Queijos Artesanais Slow FoodLuciano Carvalho Machado – GT dos Queijos Artesanais Slow Food O presente artigo trata dos principais pontos da palestra proferida por Luciano Carvalho Machado, produtor de…
Produtos da agricultura familiar contam histórias e refletem identidade como estratégia de futuro para jovens e mulheres de diferentes territórios do Estado. Diante da crescente padronização dos sistemas alimentares, que tende a invisibilizar culturas locais e modos de produção tradicionais, a possibilidade…
Receita por Ana Tomazoni Nada melhor do que uma sopa (caldo) bem quente à noite, principalmente se estiver frio. Poucas pessoas tem o habito de engrossar o caldo e sopas. A época é bem oportuna devido recente comemoração, por isso, nossa dica…
Pescados artesanais, cozinha local, sabedoria caiçara, tempo, sol e mar, são esses os ingredientes que da Peixe de Varal. Angélica Souza é pescadora, cozinheira e empreendedora na Peixe de Varal. É um jeito de resumir o trabalho da Angélica apresentá-la assim porque,…
“É dia de feira, quarta-feira, sexta-feira, não importa a feira; é dia de feira, quem quiser pode chegar”! Os versos da música “A feira”, interpretada e produzida por O Rappa, descrevem bem as feiras livres da cidade de Goiânia: não importa a…
