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Por que o Slow Food está se afastando do X
Date
maio 5, 2025
No Dia Mundial da Liberdade de Imprensa, o Slow Food anuncia que não publicará mais conteúdo no X (anteriormente Twitter). Esta não é uma decisão que tomamos de ânimo leve. Como um movimento global comprometido com a construção de um sistema alimentar bom, limpo e justo, acreditamos que uma comunicação livre, verdadeira…
Notícias Slow Food +
Escola indígena em Itapipoca partilha acervo para o inventário do patrimônio cultural alimentar
“A cultura alimentar é um elemento importante para nossa resistência enquanto povo indígena porque representa nossas tradições e a nossa conexão com o território”, afirma Mateus Tremembé, articulador local do projeto Território e Cultura Alimentar no Ceará. Ele também é agricultor familiar,…
Dá-lhe pinhão!
Projeto desvenda saberes e fazeres do pinhão, ressaltando aspectos como sua relevância para a economia e a cultura alimentar dos moradores da Serra Catarinense Pinhão que é coletado, que é debulhado, que é cozido, que vira paçoca e mais uma série de…
No sertão nordestino, carne de bode tece sobrevivência, cultura e economia
Carne manteada de bode é herança cultural, fonte de subsistência e atividade econômica de comunidades tradicionais no sertão do Nordeste “Eles comem essa carne assada, ou frita, na farinha, com macaxeira, no café da manhã, quando vão e voltam da roça. Não…
Enfrentar a Fome com a Força de Nossas Lutas
Diante da pandemia e da fome crescente, manifesto da sociedade civil destaca a importância da garantia do Direito Humano à Alimentação e clama por mudanças.
Posicionamento sobre a Lei Federal 13860/2019 e sua regulamentação
A defesa dos queijos artesanais de leite cru é uma das principais campanhas do Movimento Slow Food no Brasil e no mundo. Milhares de produtores, nas mais diversas regiões do planeta, produzem queijos com leite cru, não pasteurizado, com qualidade e segurança…
Assine o Manifesto em defesa da Lei dos Queijos Artesanais
Colabore com essa iniciativa! A Lei dos Queijos Artesanais (Lei Federal 13860/2019) pode ajudar a superar algumas barreiras importantes para o acesso ao mercado pelos produtores de queijo artesanal: http://chng.it/fcGCfRw82g
Biblioteca e Multimídia:
Vídeo: Engenhos da Cultura: teias agroecológicas
O documentário Engenhos da Cultura: teias agroecológicas dá voz à agricultores, profissionais e ativistas envolvidos pelo Ponto de Cultura Engenhos de Farinha para retratar a articulação entre três inspiradores movimentos sociais da atualidade: o Cultura Viva, a Rede Ecovida de Agroecologia e…
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