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Numa das principais avenidas da maior metrópole brasileira ocorreu a primeira ação de rua de dois coletivos que o Slow Food Brasil integra.

Por conta do dia mundial do consumidor (15/03), organizações da plataforma #ChegaDeAgrotóxicos e da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável (tais como o Slow Food Brasil, IDEC - Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor, Campanha Permanene Contra os Agrotóxicos e pela Vida, AAO - Associação da Agricultura Orgânica, Greenpeace Brasil) promoveram atividades para dialogar com a população acerca do direito à informação sobre o que comemos. A proposta foi divulgar duas petições, uma sobre rotulagem nutricional frontal e outra pela Política Nacional de Redução de Agrotóxicos (PNaRA).

WhatsApp Image 2018-03-18 at 17.05.29.jpegAtividade na Av. Paulista promovendo o direito à informação sobre o que comemos. Foto: Heloísa Bio

CHAMADA DE TRABALHOS - Livro do Projeto Alimentos Bons, Limpos e Justos

Estamos lançando uma Chamada de Trabalhos destinada ao recebimento de colaborações escritas (artigos ou relatos de experiência) de: pessoas ou grupos ligados ao Projeto UFSC/Slow Food/SEAD durante o período de 2016-2018; de pessoas que estudam as relações entre a agricultura familiar e o movimento Slow Food; ou que também atuam em suas ações.

Esperamos receber capítulos, artigos ou relatos de vivência, os quais serão reunidos em uma publicação impressa e digital, com o objetivo de comunicar, refletir e analisar os principais resultados e impactos do referido projeto ou das inovações em termos de relações entre a agricultura familiar e o movimento Slow Food.

Envio das propostas: livro.slowfood@gmail.com

Período para o envio das propostas (Resumos 200 palavras): entre 09/03/2018 a 01/04/2018.

Informações completas encontram-se neste link:http://bit.ly/Edital-livro-projeto

Planejamos lançar o livro no evento Terra Madre 2018 em Turim, na Itália, entre 20 a 24/09/2018.

Compartilhem e participem desta importante iniciativa!

Um abraço,

Equipe Organizadora do Livro
Renê Birochi - Universidade Federal de Santa Catarina
Oscar Rover - Universidade Federal de Santa Catarina
Glauco Schultz - Universidade Federal do Rio Grande do Sul

#ProjetoAgriculturaFamiliar #AlimentosBonsLimposJustos #SlowFood#UFSC #SEAD

Chipa 1El chipá en Paraguay no es simplemente un pan que se vende en la calle, en la cancha, en los paradores y que se consume casi todos los días. El chipá surge del cultivo de la tierra, y se desplaza para alimentar bocas, cumpliendo un ciclo y un proceso cultural, aún muy desconocido. Las chiperas forman parte de este ciclo y de la preservación de una tradición cultural que se empodera en diversas esferas: sagradas, sociales, económicas, políticas y que aparece, se instala y se declara por sí misma en la memoria viva de una sociedad.

slowfood publicacao capa web

No âmbito do Projeto Alimentos Bons, Limpos e Justos, publicamos o livreto Biodiversidade, Arca do Gosto e Fortalezas Slow Food: um guia para entender o que são, como se relacionam com o que comemos e como podemos apoiá-las, a fim de difundir os conceitos e a filosofia do movimento Slow Food para as comunidades da Agricultura Familiar.

A publicação compila, atualiza, amplia e adapta conteúdos das cartilhas A BiodiversidadeA Arca do GostoAs Fortalezas Slow Food, à realidade brasileira.

O material digitalizado está disponível gratuitamente, basta fazer o download clicando na imagem acima.

 

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ATENÇÃO TÉCNICXS E AGRICULTORXS!

Elaboramos por meio do Projeto Alimentos Bons, Limpos e Justos, uma capacitação para multiplicadores da Arca do Gosto.

A Arca é o programa de catalogação da sociobiodiversidade alimentar em risco de perda cultural ou biológica do movimento Slow Food.

Conheça mais sobre Slow Food InternacionalFundação Slow Food para BiodiversidadeTerra MadreUniversidade das Ciências Gastronômicas

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