Slow Food Brasil

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Entre os dias 16 e 18 de outubro de 2007 acontece em São Paulo a feira ExpoSustentat em paralelo com a BioFach América Latina. Algumas comunidades da rede Terra Madre / Slow Food participam da feira, na Sala Nordeste & Cerrado. Será uma boa oportunidade de conhecer os produtores, seus produtos e projetos do Slow Food, como: Fortaleza do Arroz Vermelho, Fortaleza do Umbu, Fortaleza do Baru, Comunidade do Licuri e Comunidade das Frutas Tropicais.

A ExpoSustentat acontece no Transamérica Expo Center que fica na Av. Dr. Mario Villas Boas Rodrigues, 387 - Santo Amaro - São Paulo, SP.

Mais informações:
www.exposustentat.com.br
www.nordestecerrado.com.br

O Terra Madre Brasil está chegando. Confira as programações:

 

Estamos com várias novidades para compartilhar:

» O site do Terra Madre Brasil está no ar, confira e divulgue: http://terramadre.slowfoodbrasil.com

» A organização do Terra Madre Brasil está selecionando Voluntários para o evento (somente até 20 de agosto), acesse e saiba mais: Seleção de Voluntários Terra Madre Brasil

» A partir de agora você pode acompanhar o Boletim Convivium Update através deste link: Convivium Update

Acesse e conheça: www.slowfoodbrasil.com

O movimento Slow Food surgiu na Itália em 1989 como contraponto ao fast-food, mas vai muito além disso: é uma associação internacional que reúne pessoas apaixonadas por gastronomia, comunidades de pequenos produtores de alimento, acadêmicos, chefs de cozinha, cozinheiros e gourmets. Realiza diversas ações para preservação da agrobiodiversidade e pela adoção do consumo consciente (também chamado de consumo crítico). É um movimento que celebra o prazer de se alimentar, valoriza os modos tradicionais de se preparar os alimentos e brinda a variedade e a qualidade da comida. Hoje o Slow Food conta com mais de 80 mil associados em 120 países.

O Slow Food Brasil lançou seu site www.slowfoodbrasil.com para divulgar suas ações no país; estimular que mais pessoas se envolvam e se associem; e para reforçar ainda mais os laços entre os consumidores, acadêmicos, ecogastrônomos, chefs de cozinha e produtores de alimento.

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