Slow Food Brasil

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O Convivium Slow Food Pique-Nique foi criado recentemente em Belo Horizonte, Minas Gerais. Reúne pessoas com interesse na alimentação de qualidade, relações mais justas de consumo/produção e em modos criativos e prazeirosos de se relacionar na cidade.

O Convivium será lançado em um gostoso pique-nique no dia 12/6 (sábado) a partir das 15h, na Praça do Papa, em BH/Brasil. Um convite para compartilhar bons momentos, numa tarde cheia de quitutes e boa conversa. Traga comes e bebes para compartilhar... Todos são bem-vindos!

Convite Picnic

Acompanhe o Convivium Slow Food Pique-Nique:

Ajude a divulgar

Para os interessados, ainda temos convites disponíveis, venha prestigiar a iniciativa dos convivas catarinenses, passando essa agradável tarde conosco em Urussanga você estará incentivando os cultivos orgânicos, preservando a tradição e os produtos nativos do estado e ainda promovendo a igualdade social.

Faça a sua parte, comer é uma arma poderosa que deve ser usada para promover o bem comum, participe!

contato: Bernardo (47)9986-8516

 

Cardápio do evento "Convivias Catarinenses"

 

Entrada *100% orgânica

  • Mix de Folhas regado ao chutney de polpa de Jussara com pimenta
  • Verrine de Bejú temperado, recheado com creme de ostras e piracuí ao vinho de uvas Goethe

 

Pratos Principais *90% orgânicos

  • Tainha defumada confit acompanhada de touilles de mandioca com a tradicional paçoca de pinhão, regado ao azeite emulsionado com caqui e pesto de côco e castanha do pará.
  • Cuzcuz de berbigão, ostras empanadas e molho Arubé

 

Sobremesas *90% orgânicas

  • Profiterólis de sorbet de côco com calda de muruci e paçoca doce de pinhão e castanha de caju
  • Macarron de Castanha do Pará recheado com geléia de Cupuaçú

 

LANCHE DA TARDE *90% orgânico

Pão de Açaí; mini cupcakes de banana e creme de côco queimado; bejú nortista e açoriano, manteigas de ervas e sucos naturais de frutas

Em 22 de Abril de 1500, o navegador Pedro Alvares Cabral descobriu o Brasil.

E também, a mandioca.

Logo após nossa participação no Dia do Terra Madre em Brasília, no dia 12 de dezembro foram realizadas com o Grupo de Mulheres Sabor do Cerrado uma oficina para confecção de petifours (chamo de biscoitinho) com Marilde Cavaletti e outra para confecção de panetones com Eduardo Lopes, ambos Chefs de Cozinha do nosso convivium Cerrado.

O apoio dos nossos Chefs ao Grupo Sabor do Cerrado, do Assentamento Colônia I em Padre Bernardo-GO, se deu por meio da Central do Cerrado. Teve como intuito capacitar as mulheres para elaboração de novos produtos para composição dos lanches e cestas fornecidos pela Central do Cerrado , da qual o grupo de mulheres participa. Ambas as oficinas foram desenvolvidas utilizando os produtos de diversas organizações que participam da Central do Cerrado.

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