Slow Food Brasil

Cadastre o seu e-mail e receba novidades:

O Slow Food Pirenópolis, juntamente com a organização do Slow Filme - Festival Internacional de Cinema e Alimentação - e o Restaurante Empório do Cerrado convidam a todos para um jantar preparado pelo Chef Francisco Ansiliero, do Restaurante Dom Francisco, de Brasília, no dia 16 de setembro. 

A renda do jantar será revertida para o apoio à participação de produtores de queijos artesanal de leite cru no I Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil, que será realizado em Fortaleza entre os dias 23 e 25 de Novembro.

CARDÁPIO

Entrada:

- Salada de Bacalhau (Gadus morhua

Pratos principais:

- Lombo de Pirarucu* ao leite de castanha do Brasil com musseline de cará

- Brasato de Acém de Bonsmara com Arroz de grãos

Sobremesa:

- Pudim de Jatobá* com mel de Tiúba.

* O Pirarucu e o Jatobá são produtos brasileiros na Arca do Gosto, um catálogo mundial do Slow Food que identifica, localiza, descreve e divulga sabores quase esquecidos de alimentos ameaçados de extinção.

Data: Sexta-Feira, 16/09Horário: 22h
Local: Restaurante Empório do Cerrado
Valor: mínimo R$ 65,00 (bebida não incluída)

Lugares limitados. Reservas: (62) 3331.3094, com Magda, ou pelo email mfkaruz@globo.com.

Conheça mais sobre Slow Food InternacionalFundação Slow Food para BiodiversidadeTerra MadreUniversidade das Ciências Gastronômicas

» SLOW FOOD BRASIL | Login »»

© 2013 Slow Food Brasil. Todos os direitos reservados aos autores das fotos e textos.
Não é permitido reproduzir o conteúdo deste site sem citar a fonte, link e o autor.
Design e desenvolvimento: DoDesign-s