Slow Food Brasil

Cadastre o seu e-mail e receba novidades:

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de polpa pura de mangaba passada por uma peneira

Como fazer

Leve uma panela ao fogo com o leite condensado, a manteiga e as mangabas. Espere dar o ponto. Deixe esfriar e faça bolinhas. Passe-as no granulado branco.

Fonte: MEDEIROS, Rita. Gastronomia do Cerrado.

http://www.cerratinga.org.br/

Conheça mais sobre Slow Food InternacionalFundação Slow Food para BiodiversidadeTerra MadreUniversidade das Ciências Gastronômicas

» SLOW FOOD BRASIL | Login »»

© 2013 Slow Food Brasil. Todos os direitos reservados aos autores das fotos e textos.
Não é permitido reproduzir o conteúdo deste site sem citar a fonte, link e o autor.
Design e desenvolvimento: DoDesign-s