Slow Food Brasil

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Ingredientes

  • 1kg de polpa de cajá
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 copos de açúcar mascavo
  • 3 copos de água ou leite fervidos

Como fazer

Bater todos os ingredientes no liquidificador até engrossar, colocar em uma forma de alumínio e levar ao congelador. Sirva gelado.

Fonte: COOPERFRUTO. Manejo e Aproveitamento Sustentável das Espécies Nativas do Cerrado.

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