Slow Food Brasil

Cadastre o seu e-mail e receba novidades:

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha de jatobá
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 pitada de gengibre

Como fazer

Bata os ovos com açúcar e manteiga até obter um creme fofo. Acrescente as farinhas, o fermento, o sal, canela e gengibre. Misture bem e coloque para assar em forno moderado.

Fonte: RODRIGUES, J. L. F; RODRIGUES, M. A. S. Aproveitamento culinário dos frutos do cerrado. 

Conheça mais sobre Slow Food InternacionalFundação Slow Food para BiodiversidadeTerra MadreUniversidade das Ciências Gastronômicas

» SLOW FOOD BRASIL | Login »»

© 2013 Slow Food Brasil. Todos os direitos reservados aos autores das fotos e textos.
Não é permitido reproduzir o conteúdo deste site sem citar a fonte, link e o autor.
Design e desenvolvimento: DoDesign-s