Slow Food Brasil

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Convidamos os blogueiros a colocarem os textos do nosso site na lateral de seu blog. Isso é bem simples de ser feito e, para te ajudar, fizemos guias ensinando como fazer.

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Durante o período de 23 a 27 de outubro de 2008, acontecerá a terceira edição do Terra Madre, que será realizado na cidade de Turim, na Itália, junto ao Salone del Gusto. No evento, que durará quatro dias, se encontrarão as comunidades do alimento, chefs de cozinha, docentes e jovens de todo o mundo, que pretendem motivar e divulgar a produção de alimentos sustentáveis de seus países de origem.

Acompanhe os preparativos da participação brasileira no evento e conheça um pouco sobre os chefs e comunidades da rede Terra Madre Brasil que estarão presentes em Turim: http://terramadre.slowfoodbrasil.com/

No dia 10 de novembro de 2007 o Convivium Engenho de Farinha, localizado em Florianópolis/SC, realizará uma Farinhada durante o dia inteiro que terminará num jantar especial elaborado pelo Chef Ofir (Pará). Todos estão convidados para participar (Veja a programação e confirme sua presença).

Os objetivos do Iº Encontro do Convivium Engenho de Farinha são integrar novos membros e propiciar um espaço para que as pessoas se conheçam, criem vínculos, e troquem informações sobre o que cada um faz, onde e com quem atuam. Buscou-se conceber algo que respeite a filosofia do Slow Food. Então, por que não preparar a farinha no Casarão Engenho dos Andrade ao longo do dia e utiliza-la no jantar?

Saiba mais:  Iº Encontro do Convivium Engenho de Farinha

Entre 4 e 7 de outubro, Brasília sediou o Terra Madre Brasil - encontro nacional de ecogastronomia que reuniu 25 chefs de cozinha de todo o país e representantes de 72 comunidades de pequenos produtores de alimentos com excelência gastronômica. Também participaram do evento pesquisadores, líderes dos Convivia brasileiros e membros do Slow Food, incluindo Silvio Barbero - secretário executivo e um dos e fundadores do Slow Food Internacional.

O Terra Madre Brasil foi realizado pelo MDA em colaboração com o Slow Food. Foi a primeira oportunidade de encontro de toda a Rede Terra Madre brasileira.

Saiba mais: http://terramadre.slowfoodbrasil.com 

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