Slow Food Brasil

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Uma Campanha do Slow Food para conhecer os oceanos

O peixe é uma questão complicada. Imerso nas águas, e portanto, invisível é um patrimônio difícil de estudar e conhecer.

Em que condições se encontram os (nossos) mares? Quais espécies de peixe estão ameaçadas? Podemos influenciar o mercado? Devemos parar de consumir peixe?

Há anos o Slow Food se ocupa destas questões. A associação sensibiliza os amantes dos peixes através da campanha Slow Fish e organiza eventos em benefício das comunidades de pesca artesanal e responsável. Os sócios da nossa rede organizam em todo o mundo inúmeras iniciativas locais. Aqui no Brasil, estamos lançando o Desafio Slow Fish, para promover o consumo responsável de peixes no período da quaresma, veja aqui como participar!

Clique para ver a nova seção do site e conheça temas para a reflexão e subsídios para quem gostaria de consumir pescados de forma consciente, boa e responsável. Descubra e ajude a divulgar o Slow Fish!

salonegusto e terramadre 2012

O Salone del Gusto e o Terra Madre são os dois maiores eventos mundias do Slow Food e pela primeira vez acontecerão em forma de um só evento. Entre 25 e 29 de outubro de 2012, a cidade de Turim, na Itália receberá mais uma vez a maior feira de enogastronomia do planeta e reunirá milhares de comunidades pequenos produtores, num evento inédito. Saiba mais e participe.

O Slow Food estará presente na Cúpula dos Povos e na Rio+20 com um objetivo bem definido: promover um debate mais prático, baseado na promoção de ações concretas de desenvolvimento sustentável que já vêm sendo realizadas no Brasil.

Saiba mais:

Em 10 de dezembro de 2010 será celebrado pela segunda vez o Terra Madre Day , mais de 150 mil pessoas ao redor do mundo vão festejar a comida local, em mais de 1000 eventos nos mais diversos países do mundo. Eventos realizados para aproximar produtores de consumidores e para promover o alimento bom, limpo e justo!

Localize um evento perto de você e celebre também:
- Mapa dos eventos do Terra Madre Day 2010

Saiba mais sobre o Terra Madre Day e veja sugestões para você também fazer um evento junto com sua comunidade, amigos e/ou família:
- Dia do Terra Madre 2010: vamos celebrar!

Veja abaixo uma mensagem de Carlo Petrini (em italiano e inglês):

Comida +/= territórios, uma nova geografia do planeta

Os dois maiores eventos realizado pelo Slow Food acontecem em Turim (Itália) do dia 21 a 25 de Outubro de 2010:

Os dois eventos bienais representam um momento único e interligado.

O Salone del Gusto é uma vitrine da produção enogastronômica artesanal e de qualidade, forte na sua conotação didática, de sensibilização e debates. Em paralelo, acontece o evento Terra Madre que reúne todos os atores da cadeia agroalimentar de 150 países, comprometidos em defender e promover modos de produção que respeitam o meio-ambiente, atentos aos recursos naturais do planeta, à conservação da biodiversidade e justiça social. Somente no Terra Madre estarão reunidas cerca de 7mil pessoas, entre pequenos produtores, agricultores, pescadores artesanais, cozinheiros, pesquisadores e ativistas do Slow Food.

» Clique e saiba mais

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