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Slow Food

Campo Lindo Batatais

 

É feliz em convidar todos vocês para primeira

Slow Degustação na Estação

Horta Orgânica da Fazenda Luiziânia (MG)

Convivium Slow Food Pique Nique, em parceria com a Dahorta, vai realizar um piquenique na Fazenda Luiziania no dia 21 de agosto. É com muita alegria que convidamos você e sua família. A Fazenda é uma das pioneiras no cultivo de orgânicos em Minas.

O tema do evento vai ser o milho, um dos principais cultivos da região. Vamos mostrar seu plantio, o armazenamento no paiol, preparar pratos típicos, e terminar com a visita ao moinho d'água onde é feito o fubá artesanal.

Programação:
10:00h recepção com um cafezinho da roça
10:30h visita guiada à horta orgânica
11:30h piquenique (leve uma toalha, comes e bebes para compartilhar :)
13:00h oficina culinária para as crianças
15:00h visita ao moinho d'agua, na sede antiga da fazenda

Será cobrada uma contribuição individual de R$ 20,00. Crianças não pagam.

Favor confirmar presença através do colheita@dahorta.org ou pelo
telefone (31) 9987 47 87, até o dia 18 de agosto.

Convívio Slow Food São Paulo Realiza Degustação De Piracuí


piracui-a-farinha-2.jpgPiracuí. Foto: Neide Rigo

Em fevereiro deste ano o Convívio do Slow Food São Paulo se mobilizou a realização de um laboratório do piracuí, em que vários cozinheiros e chefes prepararam pratos com a farinha de peixe seco trazida do município de Prainha, no Pará, pelo associado Luca Fanelli.

Treinamento sobre compostagem para os pequenos produtores de Arraial d'Ajuda - BA no dia 14 de agosto de 2010 no sítio do Sr. Juergen.

 

A nossa Mãe Terra é colorida e repleta de formas, cheiros, cores e sabores.

É possível levar nas escolas esse universo através de uma educação alimentar que propicia a descoberta e o uso dos cinco sentidos, o contato com os alimentos e as brincadeiras, a cooperação e a alegre convivialidade.

As crianças podem conhecer a biodiversidade alimentar e desenvolver hábitos saudáveis através de experiências lúdicas que regeneram os sentidos, as emoções e os pensamentos.

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