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Seminário Slow Food em Belo Horizonte

Dia 28 de julho acontece em Belo Horizonte/MG o Seminário Gastronomia Sustentável como Valorização das Culturas Regionais, com a participação de Carlo Petrini, Valentina Bianco, Marcelo Podestá, Luana Dayrell, Bernadete Guimarães, Cenia Salles, Pierre Vilela e Leonardo Freitas.

Programação

08h30 – Credenciamento

09h – Início

  • O Movimento Slow Food, Ações e Perspectivas em Minas Gerais e Lançamento do Projeto “Slow Food Planet” com Valentina Bianco, coordenadora do Slow Food para América Latina; Marcelo de Podestá, responsável pelo Slow Food em Belo Horizonte; e Carlo Petrini, presidente e fundador do Slow Food.
  • Agricultura Urbana, Feiras e CSA (Comunity Support Agriculture) – A Experiência de Belo Horizonte com Luana Dayrell, Comissão de Produção, Comercialização e Distribuição da Articulação Metropolitana de Agricultura Urbana (AMAU).
  • Expedição Sertão Norte de Minas - Gastronomia e Cultura com Bernadete Guimarães, consultora gastronômica e chef de cozinha.
  • Queijo Artesanal em Minas e no Brasil – Manifesto em defesa dos Queijos de Leite Cru com Cenia Salles, grupo de trabalho Queijos Artesanais Slow Food.
  • Projeto Origem Minas com Pierre Vilela, superintendente do INAES – Sistema FAEMG.
  • Selo de qualidade internacional “Ospitalità Italiana” com Leonardo Freitas, secretário-geral da Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria de Minas Gerais.
  • Momento de Interação com o Público Presente com o mediador Anderson Rocha, presidente do Belo Horizonte Convention & Visitors Bureau CDL BH.

12h – Encerramento

Entrada gratuita | Vagas limitadas

CLIQUE AQUI e confirme a sua presença até o dia 24 de julho.

Serviço:

Data: 28/07/2015 (terça-feira)
Horário: 8h30 às 12h
Local: Auditório Casa Fiat de Cultura, Praça da Liberdade, 10 - Funcionários, Belo Horizonte

Informações: natalia.brina@italiabrasil.com.br ou (31) 3287-2211 ramal 205

Assessoria de Imprensa: welber.silva@italiabrasil.com.br ou (31) 3287 2211 - ramal 207

A Semana dos Alimentos Orgânicos é comemorado em todo o país, entre os dias 25 e 31 de maio de 2015.  O evento foi criado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento com o objetivo de promover, divulgar e estimular o consumo dos produtos orgânicos e seus benefícios nutricionais, ambientais e sociais.

Texto: Convívio Como Como
Publicado por: Carol Sá

Informamos que o Jantar Como Como Territórios, Edição Cananeia foi adiado, sem data prevista, devida as condições climáticas da cidade nesse momento.

Texto: Juliana Dias
Publicado por: Rodrigo Cotrim de Carvalho

Relato público da REUNIÃO DA CÂMARA TEMÁTICA PERMANENTE 1 – CTP1

Segurança Alimentar e Nutricional nas Estratégias de Desenvolvimento

Durante o primeiro semestre de 2015 serão realizadas 5 pré-conferências e uma conferência municipal de Segurança Alimentar e Nutricional com o tema “Comida de verdade no campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar”. A CTP1, da qual o Slow Food participa, ficará responsável pela organização de duas pré-conferências:

Convívio Primeira Colônia Italiana, grupo local do Slow Food em Garibaldi/RS, realizou o primeiro encontro do ano de 2015. A reunião ocorreu na terça-feira 3 de fevereiro, no restaurante ReR DiVino.

Na data, o grupo avaliou as ações realizadas em 2014, em especial o sucesso da gastronomia do convivium no Natal Borbulhante. Além disso, foi definida a agenda de 2015, da qual pode-se destacar uma visita ao Slow FoodSerra Gaúcha – do município de Canela – e a realização da palestra Educação do Gosto, que integra a programação do Veraneio da Vindima e ocorrerá em 25 de fevereiro na Confraria da Tramontina.

Participaram da reunião a líder do convivum e secretária de Turismo e Cultura de Garibaldi, Ivane Fávero, a turismóloga Melina Casagrande, as nutricionistas Bruna Postingher e Renata Boscaini David, o chef Vagner Paim, a gerente administrativo da Osteria della Colombina, Raísa Bettú Lazzari, o proprietário do ReR DiVino, Renan dos Santos, a nutricionista Daiane Bortolini e Márcio Bortolini, proprietários do Sabor Ecológico e Lisiane Garcez.

Quem tiver interesse em participar do convivium Primeira Colônia Italiana pode entrar em contato no e-mail ivanefa@gmail.com ou se associar on-line através deste link.

Crédito da foto: Melina Casagrande

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