Slow Food Brasil

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A comunidade de origem quilombola tem sua base em Cidade Ocidental, no estado de Goiás, e conta com 10 membros que recebem o apoio de organizações como a Secretaria de Agricultura da Cidade Ocidental e Agência Rural. A marmelada de Santa Luzia é um tipo tradicional de conserva do marmelo. A receita, típica da região de Lusiânia, no Estado de Goiás, tem sido transmitida de geração em geração. Usa-se uma variedade tradicional de marmelo que cresce especialmente bem no clima do planalto de Lusiânia. O Marmelo amadurece entre janeiro e fevereiro. A fruta é colhida, pré-cozida e colocada em vasilhas. A marmelada é produzida artesanalmente nas casas dos produtores durante todo o ano, segunda a demanda. O produto é comercializado principalmente em escala local.

Arca do Gosto
» O produto desta comunidade está na Arca do Gosto, clique e saiba mais.

Estado/Região/Território: Goiás/Centro Oeste
Município: Cidade Ocidental

Coordenador da Comunidade
João Antônio Pereira Braga, telefone +55 (61) 3500 4981

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